Inflasi sering hadir sebagai angka kecil di layar. Namun, bagi pelaku usaha, ia terasa melalui hal-hal yang sangat nyata seperti tagihan pemasok yang naik, margin yang menipis, dan keputusan sulit mengenai apakah harga jual perlu disesuaikan.
Estimasi baca: 7 menit
Badan Pusat Statistik mencatat inflasi nasional sebesar 0,21 persen secara month-to-month pada Agustus 2026. Secara tahunan, inflasi mencapai 3,19 persen, sedangkan sejak awal tahun tercatat 1,86 persen. Indeks Harga Konsumen naik dari 111,73 pada Juli menjadi 111,97 pada Agustus 2026. [1][2]
Sekilas, 0,21 persen tampak kecil. Bahkan terlalu kecil untuk membuat rapat khusus.
Akan tetapi, inflasi tidak datang ke perusahaan dalam bentuk satu angka rata-rata. Ia datang melalui harga bahan baku tertentu, biaya pengiriman, biaya pendidikan karyawan, harga telepon seluler, pelumas mesin, dan kebutuhan rumah tangga yang memengaruhi daya beli pelanggan.
Itulah mengapa pelaku usaha tidak cukup hanya bertanya, “Berapa inflasinya?”
Pertanyaan yang lebih berguna adalah, “Harga apa yang naik, biaya siapa yang terdampak, dan bagian mana dari usaha kita yang paling rentan?”
Pangan Menjadi Pendorong Utama
Tekanan inflasi Agustus terutama datang dari komponen harga bergejolak atau volatile food. Komponen ini mengalami inflasi sebesar 0,88 persen dan memberikan andil 0,15 poin persentase terhadap inflasi umum. Daging ayam ras, cabai rawit, dan beras menjadi komoditas yang dominan mendorong kenaikan tersebut. [3][4]
Pada kelompok makanan, minuman, dan tembakau, daging ayam ras sendiri memberikan andil inflasi sebesar 0,17 poin persentase. Cabai rawit, ikan segar, dan beras masing-masing memberikan andil 0,02 poin persentase. [3]
Angka ini penting bagi usaha makanan, restoran, katering, hotel, pedagang bahan pangan, dan industri pengolahan. Harga jual mungkin belum berubah, tetapi biaya produksi sudah bergerak.
Di sinilah margin mulai terjepit diam-diam.
Sebuah restoran, misalnya, dapat tetap menjual satu porsi makanan dengan harga yang sama. Penjualannya terlihat stabil. Namun, kalau harga ayam, cabai, dan beras naik bersamaan, laba kotor per porsi dapat turun tanpa terlihat dari omzet.
Omzet yang bertahan bukan berarti usaha baik-baik saja.
Inflasi Inti Menunjukkan Tekanan yang Lebih Luas
Komponen inti mengalami inflasi sebesar 0,21 persen secara bulanan dengan andil 0,13 poin persentase. BPS mencatat beberapa pendorongnya antara lain emas perhiasan, pelumas atau oli mesin, telepon seluler, serta biaya kuliah akademi atau perguruan tinggi. Secara tahunan, inflasi inti mencapai 2,92 persen. [1][3]
Inflasi inti biasanya bergerak lebih stabil dibandingkan harga pangan yang mudah bergejolak. Karena itu, kenaikan pada komponen ini layak diperhatikan sebagai bagian dari tekanan biaya dan permintaan yang lebih menetap.
Bagi perusahaan, dampaknya dapat berbeda-beda. Usaha distribusi dan transportasi mungkin lebih merasakan harga pelumas. Perusahaan yang sedang melakukan digitalisasi dapat menghadapi biaya perangkat yang lebih tinggi. Sementara itu, kenaikan biaya pendidikan dapat memengaruhi anggaran pelatihan maupun pengeluaran rumah tangga karyawan.
Tidak semua biaya akan naik pada saat yang sama. Akan tetapi, perusahaan perlu melihat arahnya sebelum tekanan tersebut menumpuk dalam satu periode.
Harga yang Diatur Pemerintah Justru Menahan Inflasi
Berbeda dari pangan dan komponen inti, kelompok harga yang diatur pemerintah atau administered prices mengalami deflasi 0,33 persen dan memberikan andil deflasi 0,07 poin persentase. Penurunan terutama berasal dari tarif angkutan udara dan bensin. [3][4]
Bank Indonesia menjelaskan bahwa penurunan bensin berkaitan dengan penyesuaian harga BBM nonsubsidi jenis Pertamax dan Pertamax Turbo, sementara penurunan tarif angkutan udara terjadi sejalan dengan penurunan harga avtur. [4]
Artinya, inflasi Agustus terbentuk dari dua gerakan yang berlawanan. Harga pangan mendorong angka naik, sedangkan sebagian biaya transportasi dan energi menahannya.
Rata-rata nasional akhirnya terlihat tenang. Namun, pengalaman setiap usaha tidak otomatis sama.
Usaha kuliner yang membeli ayam dan beras setiap hari mungkin merasakan tekanan yang lebih berat. Sebaliknya, perusahaan dengan biaya perjalanan atau penggunaan bensin nonsubsidi yang besar dapat memperoleh sedikit ruang bernapas.
Karena itu, angka inflasi umum tidak boleh langsung digunakan sebagai ukuran kenaikan biaya sebuah perusahaan. Struktur biayanya harus dibaca terlebih dahulu.
Apa Artinya bagi Pelaku Usaha?
Inflasi bukan sekadar materi ekonomi makro. Bagi perusahaan, ia adalah ujian terhadap kualitas data dan kecepatan pengambilan keputusan.
Ada setidaknya lima hal yang perlu diperhatikan.
1. Jangan menunggu laporan laba rugi akhir bulan
Kalau harga bahan baku utama berubah cepat, pemantauan margin sebaiknya dilakukan per produk atau per cabang. Laporan bulanan yang hanya menunjukkan total penjualan dan total biaya sering terlambat menjelaskan produk mana yang sebenarnya mulai merugi.
Perusahaan perlu membandingkan harga beli aktual, pemakaian bahan, hasil produksi, serta margin kotor dengan periode sebelumnya. Dengan demikian, kenaikan biaya dapat dilihat sebelum berubah menjadi masalah kas.
2. Pisahkan kenaikan harga dari pemborosan
Biaya bahan baku dapat naik karena inflasi. Namun, biaya juga dapat meningkat karena pembelian yang tidak efisien, kehilangan persediaan, porsi yang tidak konsisten, atau pemasok yang tidak pernah dibandingkan.
Jangan menyalahkan inflasi untuk semua kenaikan biaya. Itu terlalu mudah.
Data pembelian dan pemakaian perlu dipisahkan agar manajemen mengetahui apakah masalahnya berada di pasar atau justru di dalam operasi sendiri.
3. Penyesuaian harga jual harus dihitung, bukan ditebak
Menaikkan seluruh harga dengan persentase yang sama belum tentu menjadi keputusan terbaik. Setiap produk memiliki komposisi biaya, elastisitas permintaan, dan posisi pasar yang berbeda.
Produk dengan margin tipis dan ketergantungan tinggi pada bahan pangan mungkin perlu disesuaikan lebih dahulu. Produk lain dapat dipertahankan untuk menjaga jumlah pelanggan. Pilihan seperti pengurangan diskon, perubahan ukuran sajian, negosiasi pemasok, atau penyederhanaan menu juga perlu dihitung sebelum harga dinaikkan.
Harga jual yang sehat lahir dari struktur biaya yang dipahami, bukan dari kepanikan.
4. Modal kerja dapat ikut tertekan
Ketika harga pembelian naik, uang yang dibutuhkan untuk menjaga jumlah persediaan yang sama juga meningkat. Kalau pelanggan tetap membayar 30 hari kemudian, sementara pemasok meminta pembayaran lebih cepat, tekanan terhadap kas dapat muncul meskipun penjualan tumbuh.
Karena itu, proyeksi arus kas perlu diperbarui. Perusahaan perlu melihat kebutuhan pembelian, umur persediaan, jadwal pembayaran pemasok, serta kecepatan penagihan piutang sebagai satu rangkaian.
Laba tidak selalu berarti kas tersedia. Inflasi membuat perbedaan itu semakin terasa.
5. Pembukuan dan pajak harus tetap mengikuti transaksi yang sebenarnya
Inflasi 0,21 persen tidak serta-merta mengubah tarif pajak atau memberikan hak untuk menaikkan biaya dalam pembukuan tanpa dasar transaksi.
Biaya yang dicatat tetap harus didukung dokumen yang memadai dan berkaitan dengan kegiatan usaha. Persediaan harus dicatat secara konsisten dengan metode akuntansi yang digunakan. Sementara itu, perubahan harga jual perlu diikuti administrasi penjualan, faktur, pemungutan PPN bagi Pengusaha Kena Pajak, dan rekonsiliasi omzet yang tertib.
Kalau perusahaan menaikkan harga tetapi pencatatan kasir, invoice, dan pelaporan pajaknya tidak bergerak bersama, selisih data akan muncul. Inflasi mungkin menjadi alasan bisnis di balik perubahan harga, tetapi bukan alasan untuk membiarkan administrasi tertinggal.
Jangan Hanya Membaca Inflasi Nasional
BPS mencatat bahwa pada Agustus 2026 terdapat 27 provinsi yang mengalami inflasi dan 11 provinsi yang mengalami deflasi. Inflasi bulanan tertinggi terjadi di Kepulauan Bangka Belitung dan Maluku, masing-masing sebesar 0,81 persen, sedangkan deflasi terdalam terjadi di Papua Pegunungan sebesar 1,27 persen. [3]
Perbedaan ini menunjukkan bahwa keputusan usaha perlu menggunakan data yang lebih dekat dengan lokasi operasionalnya.
Perusahaan dengan cabang di beberapa kota sebaiknya tidak memaksakan satu asumsi biaya untuk seluruh wilayah. Harga bahan, ongkos distribusi, ketersediaan pasokan, serta daya beli pelanggan dapat bergerak secara berbeda.
Data nasional memberikan arah. Data cabang menjelaskan kenyataan.
Langkah Praktis yang Dapat Dilakukan Sekarang
Pelaku usaha tidak perlu mengubah seluruh rencana hanya karena satu bulan inflasi. Akan tetapi, data Agustus cukup menjadi alasan untuk membuka kembali beberapa angka penting.
Mulailah dari enam langkah berikut.
- Bandingkan harga beli bahan utama antara Juli dan Agustus 2026;
- Hitung kembali margin kotor per produk, cabang, atau saluran penjualan;
- Identifikasi biaya yang naik karena harga pasar dan biaya yang naik karena inefisiensi;
- Perbarui proyeksi arus kas sekurang-kurangnya untuk tiga bulan berikutnya;
- Pastikan perubahan harga jual tercermin secara konsisten dalam sistem kasir, invoice, pembukuan, dan pajak; dan
- Dokumentasikan dasar keputusan harga agar dapat dievaluasi kembali ketika kondisi berubah.
Pekerjaan ini tidak terdengar dramatis. Memang tidak perlu.
Bisnis yang sehat biasanya tidak bertahan melalui satu keputusan besar, melainkan melalui banyak keputusan kecil yang dibuat tepat waktu dan berdasarkan data yang benar.
Penutup
Inflasi Agustus 2026 sebesar 0,21 persen terlihat tenang pada permukaan. Namun, komposisinya menunjukkan cerita yang lebih hidup. Harga pangan naik, komponen inti tetap bergerak, sedangkan sebagian harga transportasi dan energi justru menurun.
Bagi pelaku usaha, pesan utamanya bukan untuk panik atau buru-buru menaikkan harga. Pesannya adalah untuk melihat lebih dekat.
Lihat bahan baku mana yang naik. Lihat produk mana yang marginnya menipis. Lihat apakah kas masih cukup untuk menjaga operasi. Kemudian pastikan setiap keputusan komersial tercatat dengan benar dalam pembukuan dan pelaporan pajak.
Sebab angka inflasi boleh terlihat kecil. Akan tetapi, margin yang dibiarkan bocor sedikit demi sedikit tetap dapat menenggelamkan usaha.
TouTax Associates membantu pelaku usaha membangun pembukuan yang tertib, membaca kinerja usaha berdasarkan data, menyusun proyeksi arus kas, serta menjaga konsistensi antara transaksi, laporan keuangan, dan kewajiban perpajakan.
Biaya mulai naik tetapi margin usaha belum terbaca jelas? Jadwalkan Diskusi Awal bersama TouTax Associates.
Referensi Utama
- Badan Pusat Statistik, Inflasi year-on-year pada Agustus 2026 sebesar 3,19 persen, Berita Resmi Statistik, 1 September 2026.
- Badan Pusat Statistik, Inflasi year-on-year pada Juli 2026 sebesar 2,88 persen, Berita Resmi Statistik, 3 Agustus 2026.
- ANTARA News, BPS: Inflasi bulanan jadi 0,21 persen pada Agustus 2026, 1 September 2026.
- Bank Indonesia, IHK Agustus 2026 Tetap Terjaga, 1 September 2026.
Catatan: Artikel ini bersifat informasi umum dan bukan nasihat bisnis, akuntansi, atau perpajakan untuk fakta dan keadaan tertentu.